Antes de escolher a embalagem é importante definir o que vai dentro dela. Não apenas sob o aspecto do prato final, por exemplo uma Lasanha ou uma salada, mas o que compõe esse alimento.
Informações essenciais são o volume que o produto precisa, 500 ml, 750 ml, 1000 ml… verificar se ele é predominantemente sólido ou se é mais cremoso, ou até um caldo, afinal para cada característica de produto existe uma embalagem ideal. Outro fator é se o alimento vai ser servido quente para consumo imediato, frio ou até congelado, no caso de um sorvete por exemplo.
Existem embalagens para armazenar desde o prato principal aos acompanhamentos. Um Açaí não existe sem sua granola, a batata frita sem o ketchup, o pão sem a manteiga ou geléia. São muitas as necessidades de embalagem quando se pensa em preparar e entregar o seu prato ideal. Será que a embalagem escolhida pode ser usada em freezer, geladeira, microondas e forno? Quais são as necessidades do seu prato?
Deve-se analisar o tipo de material que compõe a embalagem, existem várias opções no mercado como alumínio, plástico, isopor e a nova tendência de embalagem biodegradável e compostável, com menor impacto ao meio-ambiente. Cada vez mais o mercado traz soluções nesta linha, sem afetar a qualidade da apresentação final.
É fato que as embalagens biodegradáveis ainda são mais caras que outras alternativas, seja pela tributação, seja por falta de tecnologia, mas cada vez mais estão sendo reconhecidas como a melhor solução. Acesse o site www.soubiobrasil.com.br e conheça as nossas opções.
De fundamental importância é ter uma perspectiva do volume de vendas caso essa seja a finalidade, para garantir que a embalagem não termine antes do tempo. O custo da embalagem deve ser considerado na tomada de decisão de maneira a não onerar sua lucratividade. Lembre-se que uma apresentação que valorize seu produto, também auxilia na percepção de valor e composição do preço final.
Esperamos ter contribuído com sua escolha.
Fabiana Gonçalves
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